ताजा एबालोन ब्राइन एबालोन क्यान्ड
विशेषताहरू
- मुख्य सामग्रीहरू:फ्रेश एबालोन (एबालोन कम्पनीको आफ्नै वातावरणमैत्री प्लास्टिक माछा मार्ने राफ्ट फार्मिङ बेसबाट उत्पन्न हुन्छ जुन ३०० हेक्टरमा फैलिएको छ, जुन पारिस्थितिक रूपमा खेती गरिएको, जैविक र स्वस्थकर छ।)
- स्वाद:ताजा एबालोनलाई कुनै पनि थप पदार्थ बिना नै सफा शोरबामा उमालिन्छ, जसले एबालोनको मौलिक स्वाद पुनर्स्थापित गर्छ।
- उपयुक्त:सबै उमेरका लागि उपयुक्त (समुद्री खानाको एलर्जी भएकाहरू बाहेक)
- प्रमुख एलर्जीहरू:मोलस्क (एबलोन)
- पोषण तत्व:एबालोन एक परम्परागत र बहुमूल्य चिनियाँ सामग्री हो। यसको मासु कोमल र स्वादमा धनी हुन्छ। यो "समुद्रका आठ खजाना" मध्ये एक हो र "समुद्री खानाको मुकुट" को रूपमा चिनिन्छ। यो एक अत्यन्तै मूल्यवान समुद्री खाना हो र अन्तर्राष्ट्रिय बजारमा प्रख्यात छ। त्यति मात्र होइन, एबालोन पोषणमा पनि धनी छ र यसको औषधीय मूल्य पनि ठूलो छ। अध्ययनहरूले पत्ता लगाएको छ कि एबालोन प्रोटिनमा धनी हुन्छ, जसमध्ये ३०% देखि ५०% कोलाजेन हुन्छ, जुन अन्य माछा र शंखको तुलनामा धेरै बढी हुन्छ। यो प्रोटिन, एमिनो एसिड र क्याल्सियम (Ca) मा पनि धनी हुन्छ, जुन शरीरको एसिड-बेस सन्तुलनलाई नियमन गर्न र स्नायुमस्कुलर उत्तेजना कायम राख्न महत्त्वपूर्ण छ। यो फलाम (Fe), जिंक (Zn), सेलेनियम (Se), म्याग्नेसियम (Mg) र अन्य खनिज तत्वहरूमा पनि धनी हुन्छ।
सिफारिस गरिएको रेसिपी
एबालोन र चिकेन सुप
कुखुरालाई डल्लामा काट्नुहोस्, एउटा भाँडोमा राख्नुहोस् र पानी उम्लिएसम्म उमाल्नुहोस्, त्यसपछि कुखुराका डल्लाहरू निकाल्नुहोस्। अदुवा, हरियो प्याज र गोजी बेरीका टुक्राहरू तयार गर्नुहोस्। भाँडोमा पानी खन्याउनुहोस्, चिकन डल्ला र सामग्रीहरू थप्नुहोस्, र अन्तमा क्यान्ड एबालोन हाल्नुहोस् र पाँच मिनेटसम्म पकाउनुहोस्।
