ताजा एबालोन ब्रेज एबालोन क्यान्ड
विशेषताहरू
- मुख्य सामग्रीहरू: ताजा एबालोन（यो एबालोन कम्पनीको आफ्नै वातावरणमैत्री प्लास्टिक माछा मार्ने राफ्ट फार्मिङ बेसबाट उत्पन्न हुन्छ जुन ३०० हेक्टरमा फैलिएको छ, जुन पारिस्थितिक रूपमा खेती गरिएको, जैविक र स्वस्थकर छ।）
- स्वाद:उच्च स्टकलाई चम्किलो रातो रंग, ताजा र बाक्लो बनाउन उमालेर राखिन्छ।
- उपयुक्त:सबै उमेरका लागि उपयुक्त (समुद्री खानाको एलर्जी भएकाहरू बाहेक)
- प्रमुख एलर्जीहरू:मोलस्क (एबलोन)
- पोषण तत्व:एबालोन एक परम्परागत र बहुमूल्य चिनियाँ सामग्री हो। यसको मासु कोमल र स्वादमा धनी हुन्छ। यो "समुद्रका आठ खजाना" मध्ये एक हो र "समुद्री खानाको मुकुट" को रूपमा चिनिन्छ। यो एक अत्यन्तै मूल्यवान समुद्री खाना हो र अन्तर्राष्ट्रिय बजारमा प्रख्यात छ। त्यति मात्र होइन, एबालोन पोषणमा पनि धनी छ र यसको औषधीय मूल्य पनि ठूलो छ। अध्ययनहरूले पत्ता लगाएको छ कि एबालोन प्रोटिनमा धनी हुन्छ, जसमध्ये ३०% देखि ५०% कोलाजेन हुन्छ, जुन अन्य माछा र शंखको तुलनामा धेरै बढी हुन्छ। यो प्रोटिन, एमिनो एसिड र क्याल्सियम (Ca) मा पनि धनी हुन्छ, जुन शरीरको एसिड-बेस सन्तुलनलाई नियमन गर्न र स्नायुमस्कुलर उत्तेजना कायम राख्न महत्त्वपूर्ण छ। यो फलाम (Fe), जिंक (Zn), सेलेनियम (Se), म्याग्नेसियम (Mg) र अन्य खनिज तत्वहरूमा पनि धनी हुन्छ।
सिफारिस गरिएको रेसिपी
एबालोनसँग ब्रेज्ड पोर्क रिब्स
उम्लिरहेको पानीमा प्याज अदुवा र कुकिंग वाइनसँग पोर्क रिब्स राख्नुहोस्। रिब्सलाई तेलमा फ्राइ गर्नुहोस्, सोया सस र ओइस्टर सस थप्नुहोस्, फ्राइ गर्नुहोस् र पानी थप्नुहोस् र ३० मिनेटसम्म पकाउनुहोस्। एक बोतलको बोतल खन्याउनुहोस्।braised abalone भाँडोमा हालेर दुई मिनेटसम्म पकाउन जारी राख्नुहोस्।
लसुनको साथ ब्रेज्ड एबालोन
मा क्रस कोर्नुहोस्suएबालोन मासुको भाग बनाउनुहोस्, लसुनलाई पिसेर तयार पार्नुहोस्, र हरियो प्याजलाई भाग-भागमा काट्नुहोस्। भाँडोमा पिसेर फ्राइ गरिएको लसुन, क्यान्ड एबालोन थप्नुहोस् र एक मिनेटको लागि फ्राइ गर्नुहोस्, अन्तमा, केही हरियो प्याज थप्नुहोस् र समाप्त गर्नुहोस्।
